Experiència Mediterrània de Luxe

Descripción

Aperitiu:
Ostreres gratinades amb mantega d’all i herbes fresques.
Tàrtar de tonyina fresca amb guacamole i cruixent de sèsam.
Mini empanadilles de cranc amb salsa de mango picant.
Primers Plats:
Carpaccio de vedella amb rúcula, parmesà i reducció de Mòdena.
Rissoto de ceps amb escuma de parmesà i bolets rostits.
Segons Plats:
Filet de vedella rostida amb salsa de vi negre i cebes caramel·litzades.
Llobarro al forn amb patates confitades i salsa de llimona i pebre.
Postres:
Mousse de xocolata belga amb coulis de fruits vermells i làmines de fruits exòtics.
Crème brûlée de vainilla amb crusta de caramel cruixent.
Selecció de Begudes:
Vi blanc Chardonnay reserva.
Vi negre Cabernet Sauvignon reserva.
Cava brut reserva.
Aigua mineral i aigua amb gas.
Refrescos variats.